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不同种类面包的存储时间,你知道吗?
发布日期:2018/7/21 作者:chintou  来源:本站    点击:1364

一、调理面包。
如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包。 保质期:1天。

  这类面包的保质期是最短的,使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化,而是馅料(肉类、蔬菜)的腐败。

  二、冷加工的调理面包。

  即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的,比如三明治面包、一些沙拉面包。必须放进冰箱冷藏,才能有1天的保质期,放在室温下保质期不超过4个小时。这类面包如果不是当时立即吃掉,还是冷藏为宜。

  三、一般甜面包、土司面包。
如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包。 保质期:2-3天。

  甜面包的保质期相对较长,在保质期内,面包的口感基本上能保证不发生大的变化,即面包依然会比较松软。

  四、含馅面包、含馅土司。
如豆沙卷面包、火腿奶酪土司, 保质期:2-3天或1天。

  虽然都含馅,但必须分开来看。含耐储存的软质馅料(如豆沙馅、椰蓉馅、莲蓉馅)的面包,可以储存2-3天。含肉馅(如鸡肉馅)的面包,只能储存1天。http://www.sinospjx.com/

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